Krems

La capitale del vino della Wachau

Krems an der Donau si trova all’estremità orientale della Wachau, dove la valle si apre nella pianura pianeggiante del Danubio a est di Vienna. È la città più grande della Wachau, una città viva piuttosto che un villaggio da cartolina, e il luogo in cui l’industria vinicola della valle ha il suo centro commerciale.

Per i visitatori, Krems offre tre cose: un eccellente centro storico medievale (Altstadt) con un portale trecentesco Steiner Tor, una forte cultura del vino tra cui la cooperativa Winzer Krems (uno dei più grandi produttori di vino d’Austria), e la posizione come terminus orientale della barca del Danubio da Melk — rendendola il punto finale naturale per il classico circuito giornaliero della Wachau.

Come arrivare

In treno: Wien Franz-Josefs-Bahnhof (non Hauptbahnhof) a Krems Bahnhof, circa 1 ora, ogni ora. La stazione è a 15 minuti a piedi dal centro storico.

Come parte del circuito della Wachau: La maggior parte dei visitatori arriva a Krems in barca da Melk — il percorso a valle richiede 1h45 attraverso la parte più scenografica della Wachau. Vedi Melk per la logistica del circuito.

Il tour giornaliero da Vienna nella Valle del Wachau include Krems come parte di un circuito più ampio della valle, coprendo i punti salienti senza richiedere l’organizzazione autonoma di treni e barche.

Il centro storico

L’Altstadt di Krems è compatta e percorribile a piedi in 45 minuti. La via principale (Landstrasse) è fiancheggiata da facciate barocche del XVII–XVIII secolo. Lo Steiner Tor (il portale medievale, 1480) è il monumento più fotografato. La Dominikanerkirche — una chiesa domenicana del XIII secolo convertita a galleria d’arte comunale — ospita mostre contemporanee in una ben conservata sala gotica.

Stein an der Donau — tecnicamente un villaggio separato ma unito amministrativamente a Krems — si trova a 1 km a ovest lungo la riva del Danubio e ha un carattere più tranquillo e residenziale. La passeggiata lungo il lungofiume tra Krems e Stein richiede 20 minuti e passa il meglio dell’architettura sul fronte acqua.

Il vino a Krems

Krems è il cuore commerciale della produzione vinicola della Wachau e del Kremstal. La cooperativa Winzer Krems (fondata nel 1938) offre degustazioni e un ampio negozio di vini — il punto di ingresso per i visitatori senza un produttore specifico in mente. Le cantine Lenz Moser e Nikolaihof (la cantina più antica d’Austria, con radici romane) sono a breve distanza in auto o taxi dal centro città.

Il tour di un giorno nella Valle del Wachau con degustazione di vini abbina i siti storici della valle a visite organizzate in cantina — la scelta pratica se il vino è la motivazione principale del viaggio.

Dove mangiare e bere

Zum Wachauer su Untere Landstrasse: cucina tradizionale della Wachau (Marillenkuchen — torta di albicocche — è la specialità regionale), buona lista vini dei produttori locali.

Restaurant Jell a Stein: la cucina più rispettata della zona, che utilizza i prodotti della Wachau abbinandoli ai vini locali.

La Gozzoburg — un palazzo mercantile del XIII secolo — ha un wine bar nel suo cortile che è uno degli ambienti più piacevoli della zona per un pomeriggio con un bicchiere di Grüner Veltliner.