Ruta del vino de Burgenland

El país del vino tinto de Austria

Burgenland produce alrededor del 70% del vino tinto de Austria — una inversión casi total respecto al Wachau y el Kamptal, que son principalmente regiones de vino blanco. El cálido clima panónico (influenciado por la vasta llanura húngara al este), los suelos pesados de arcilla y caliza, y el efecto moderador del Neusiedlersee crean condiciones donde el Blaufränkisch, el Zweigelt y el St. Laurent prosperan.

La ruta del vino de Burgenland (Burgenländische Weinstraße) discurre desde la orilla norte del Neusiedlersee hacia el sur a través de las regiones vinícolas del Leithaberg, Eisenberg y Mittelburgenland — cubriendo más de 150 km desde Neusiedl am See hasta la frontera eslovena.

Las principales regiones vinícolas

Leithaberg — la cadena de colinas a lo largo de la orilla occidental del Neusiedlersee. Grüner Veltliner y Pinot Blanc de los suelos blancos de caliza, Blaufränkisch de la arcilla más pesada. Productores a conocer: Kollwentz, Preisinger, Wenzel (Rust).

Mittelburgenland — el corazón del Blaufränkisch austriaco, centrado en Deutschkreutz y Neckenmarkt. Los cálidos veranos panónicos producen tintos poderosos y estructurados de viñas viejas de Blaufränkisch. Weingut Gesellmann, Weingut Paul Kerschbaum, Heinrich son consistentemente excelentes.

Eisenberg — la región vinícola más austral de Burgenland, sobre suelos volcánicos ricos en hierro que dan al Blaufränkisch de aquí su carácter más mineral y sabroso. Producción menor que el Mittelburgenland; vinos que merece la pena buscar.

Conduciendo la ruta

Un día completo de ruta vinícola desde Viena:

• Mañana: Eisenstadt y el Schloss Esterházy (consulta la guía de Eisenstadt)
• Mediodía: Conducir hacia el sur por Rust y Mörbisch en la orilla del lago
• Tarde: Neckenmarkt o Deutschkreutz para catas en bodega
• Regreso a Viena al atardecer (aproximadamente 1 hora en coche)

El tour del palacio Esterházy y los pasos de Haydn encaja bien como anclaje de la mañana antes de explorar los pueblos vinícolas de forma independiente en coche.

El Ruster Ausbruch de Rust

La ciudad vinícola de Rust, en la orilla occidental del Neusiedlersee, produce un vino dulce llamado Ruster Ausbruch de uvas afectadas por botrytis — comparable en estilo al Tokaji Aszú de Hungría. La ciudad recibió el derecho a poner su sello cívico en los barriles de vino en 1681, una de las designaciones de ciudad vinícola más antiguas de Europa. La plaza principal tiene múltiples bodegas que venden el vino dulce junto a tintos y blancos secos.

Cuándo visitar

La temporada de vendimia (finales de septiembre a mediados de octubre) es la época más atmosférica — eventos vinícolas, bodegas abiertas, el olor del mosto en fermentación desde las bodegas de los pueblos, y los colores otoñales en las laderas del Leithaberg. La primavera (mayo–junio) es menos concurrida y tiene el bonus añadido de las cigüeñas anidando en la torre de la iglesia y las chimeneas de Rust.

El verano (julio–agosto) es caluroso y los viñedos están verdes pero aún sin cosecha. El lago junto a Rust permite bañarse en verano — una combinación de cata de vinos y baño en el lago hace una buena jornada completa.