Rota do vinho do Burgenland

O país do vinho tinto austríaco

O Burgenland produz cerca de 70% do vinho tinto austríaco — uma inversão quase total em relação ao Wachau e ao Kamptal, que são principalmente regiões de vinho branco. O clima panónico quente (influenciado pela vasta planície húngara a leste), os solos pesados de argila e calcário, e a influência moderadora do Neusiedlersee criam condições onde o Blaufränkisch, o Zweigelt e o St. Laurent prosperam.

A rota do vinho do Burgenland (Burgenländische Weinstraße) percorre desde a margem norte do Neusiedlersee para sul através das regiões vinícolas de Leithaberg, Eisenberg e Mittelburgenland — cobrindo mais de 150 km desde Neusiedl am See até à fronteira com a Eslovénia.

As principais regiões vinícolas

Leithaberg — a cadeia de colinas ao longo da margem ocidental do Neusiedlersee. Grüner Veltliner e Pinot Blanc dos solos calcários brancos, Blaufränkisch das argilas mais pesadas. Produtores a conhecer: Kollwentz, Preisinger, Wenzel (Rust).

Mittelburgenland — o coração do Blaufränkisch austríaco, centrado em Deutschkreutz e Neckenmarkt. Os quentes verões panónicos produzem tintos poderosos e estruturados de velhas vinhas de Blaufränkisch. Weingut Gesellmann, Weingut Paul Kerschbaum, Heinrich são consistentemente excelentes.

Eisenberg — a região vinícola mais meridional do Burgenland, em solos vulcânicos ricos em ferro que conferem ao Blaufränkisch daqui o carácter mais mineral e saboroso. Produção mais pequena do que o Mittelburgenland; vinhos que vale a pena procurar.

Percorrer a rota de carro

Um dia completo na rota do vinho desde Viena:

• Manhã: Eisenstadt e Schloss Esterházy (veja o guia de Eisenstadt)
• Meio-dia: Conduzir para sul por Rust e Mörbisch na margem do lago
• Tarde: Neckenmarkt ou Deutschkreutz para provas em adega
• Regresso à tarde para Viena (aproximadamente 1 hora de carro)

O tour do palácio Esterházy e das pisadas de Haydn combina bem como âncora matinal antes de explorar as aldeias vinícolas de forma independente de carro.

O Ruster Ausbruch de Rust

A cidade vinícola de Rust, na margem ocidental do Neusiedlersee, produz um vinho doce chamado Ruster Ausbruch a partir de uvas afectadas pela botrítis — comparável em estilo ao Tokaji Aszú da Hungria. A cidade recebeu o direito de colocar o seu selo cívico em barris de vinho em 1681, uma das mais antigas designações de cidade vinícola da Europa. A praça principal tem múltiplas portas de adega que vendem o vinho doce a par de tintos e brancos secos.

Quando visitar

A época da vindima (final de setembro a meados de outubro) é o momento mais atmosférico — eventos de vinho, adegas abertas, o cheiro do mosto a fermentar das caves das aldeias e as cores de outono nas encostas do Leithaberg. A primavera (maio–junho) é menos movimentada e tem o bónus acrescentado das cegonhas a nidificar na torre da igreja e nas chaminés de Rust.

O verão (julho–agosto) é quente e as vinhas estão verdes mas ainda não em vindima. O lago em Rust é nadável no verão — uma combinação de prova de vinhos e natação no lago faz um bom dia completo.