Rotta del vino del Burgenland
La rotta del vino del Burgenland: tour nel cuore dei vini rossi austriaci, il Blaufränkisch alla fonte, i villaggi del vino pannonici e il Neusiedlersee.
Schloss Esterházy Ticket: In the Steps of Joseph Haydn
In breve
- Regione
- Burgenland, a sud-est di Vienna
- Varietà principali
- Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent (rossi)
- Villaggi chiave
- Rust, Neckenmarkt, Deutschkreutz, Horitschon
- Stagione migliore
- Settembre–ottobre (vendemmia del Leithaberg)
Il paese dei vini rossi d’Austria
Il Burgenland produce circa il 70% dei vini rossi austriaci — una quasi totale inversione rispetto alla Wachau e al Kamptal, che sono principalmente regioni di vini bianchi. Il clima caldo pannonico (influenzato dalla vasta pianura ungherese a est), i suoli pesanti di argilla e calcare, e l’effetto moderatore del Neusiedlersee creano condizioni in cui il Blaufränkisch, il Zweigelt e il St. Laurent prosperano.
La rotta del vino del Burgenland (Burgenländische Weinstraße) si estende dalla riva settentrionale del Neusiedlersee verso sud attraverso le regioni vinicole del Leithaberg, dell’Eisenberg e del Mittelburgenland — coprendo oltre 150 km da Neusiedl am See fino al confine sloveno.
Le principali zone vinicole
Leithaberg — la catena di colline lungo la riva occidentale del Neusiedlersee. Grüner Veltliner e Pinot Bianco dai suoli bianchi di calcare, Blaufränkisch dai terreni argillosi più pesanti. Produttori da conoscere: Kollwentz, Preisinger, Wenzel (Rust).
Mittelburgenland — il cuore del Blaufränkisch austriaco, centrato su Deutschkreutz e Neckenmarkt. Le calde estati pannoniche producono rossi potenti e strutturati da vecchie viti di Blaufränkisch. Weingut Gesellmann, Weingut Paul Kerschbaum, Heinrich sono costantemente eccellenti.
Eisenberg — la zona vinicola più meridionale del Burgenland, su suoli vulcanici ricchi di ferro che conferiscono al Blaufränkisch qui il suo carattere più minerale e sapido. Produzione inferiore al Mittelburgenland; vini che vale la pena cercare.
Percorrere la rotta in auto
Una giornata completa sulla rotta del vino da Vienna:
- Mattina: Eisenstadt e Schloss Esterházy (vedi la guida a Eisenstadt)
- Mezzogiorno: Guidare verso sud attraverso Rust e Mörbisch sulla riva del lago
- Pomeriggio: Neckenmarkt o Deutschkreutz per degustazioni in cantina
- Ritorno serale a Vienna (circa 1 ora di guida)
Il tour del palazzo Esterházy e i passi di Haydn si abbina bene come ancoraggio mattutino prima di esplorare i villaggi del vino in modo indipendente con la propria auto.
Il Ruster Ausbruch di Rust
La città del vino di Rust, sulla riva occidentale del Neusiedlersee, produce un vino dolce chiamato Ruster Ausbruch da uve colpite dalla muffa nobile — paragonabile nello stile al Tokaji Aszú ungherese. La città ottenne il diritto di apporre il suo sigillo civico sulle botti di vino nel 1681, una delle denominazioni di città vinicola più antiche d’Europa. La piazza principale ha molteplici cantine dove si vende il vino dolce accanto a rossi e bianchi secchi.
Quando andare
La stagione della vendemmia (da fine settembre a metà ottobre) è il momento più suggestivo — eventi enologici, cantine aperte, il profumo del mosto in fermentazione dalle cantine del villaggio e i colori autunnali sui versanti del Leithaberg. La primavera (maggio–giugno) è meno affollata e ha il vantaggio aggiuntivo delle cicogne che nidificano sul campanile e sui camini di Rust. L’estate (luglio–agosto) è calda e le vigne sono verdi ma non ancora in vendemmia. Il lago a Rust è balneabile in estate — una combinazione di degustazione vini e nuoto nel lago fa una buona giornata completa.