Voor het eerst in Wenen: wat ik had willen weten
Mijn eerste Wenenbezoek was drie dagen in september, en ik bracht ongeveer vijfenveertig minuten in de rij door bij Schönbrunn om 11:15 op een zaterdagochtend, nadat ik niets had gelezen over het boekingssysteem. Dit verpestte de dag niet, maar het leerde me iets over voorbereiding en Weense drukte dat ik hier doorgeef.
Boek Schönbrunn voor je aankomt
Dit is niet onderhandelbaar. Tussen mei en september bereikt de inloopwachtrij bij Schönbrunn 60–90 minuten voor de middag in weekenden. De Schönbrunn-tour zonder wachtrij bestaat om goede reden. Boek online — idealiter een week van tevoren in de zomer, een paar dagen van tevoren in het naseizoen — en loop om 9:15 langs de rij direct naar de deur.
De rest van Wenen is vergevingsgezinder met boeken. Schönbrunn niet.
De koffiehuizen hebben regels (en het zijn de juiste regels)
Niemand jaagt je weg. Dit is het essentiële feit over een Weens koffiehuis. Je bestelt een Melange (half espresso, half gestoomde melk) of een Großer Brauner (dubbele espresso met een scheutje melk) en je hebt recht op die tafel zolang je hem wilt bezetten. De ober meldt zich af en toe, brengt het glas water bij als het aangevuld moet worden en behandelt je verder als een volwassene.
De fout die eerste bezoekers maken is één koffie bestellen en dan zweven, onzeker, alsof ze meer moeten bestellen. Dat hoeven ze niet. Ga zitten. Lees. Er is een reden dat de kranten op houten hangers bij de ingang hangen — ze zijn voor jou.
Café Central is toeristisch en toch de moeite waard
Het meest voorkomende advies over Weense koffiehuizen is om de bekende te vermijden — Café Central, Café Landtmann, Café Sacher — omdat ze vol toeristen zitten. Dit advies is deels goed en grotendeels onjuist.
Café Central (Herrengasse 14) zit absoluut vol toeristen. Het bezit ook de voormalige effectenbeurs van het Palais Ferstel, met gewelfde plafonds drie verdiepingen hoog, marmeren zuilen, een klein kamerorkest op zaterdagmiddagen en een echt goede Tafelspitz. Als toerist een bezoek brengen is waarvoor het er is. Ga.
De lokale koffiehuizen die ik werkelijk aanbeveel voor sfeer: Café Hawelka (Dorotheergasse 6 — geopend 1939, onveranderd, door de oorspronkelijke familie), Café Bräunerhof (Stallburggasse 2 — Thomas Bernhards tafel voor twintig jaar), Café Phil (Gumpendorfer Strasse, 7e district — boeken te koop, vinyl, echt ontspannen).
De Mozart-concertmannen in pruiken zijn niet legitiem
Buiten de Staatsopera en de Albertina benaderen mannen in 18e eeuws kostuum (witte pruik, rode jas) toeristen met concertkaartjes. Dit zijn geen Wiener Philharmoniker-concerten. Het zijn privé-evenementen in onbeduidende zalen, middelmatige ensembles, overpriced (€65–80). Het Musikverein-toeristenconcert kost minder, gebruikt de juiste zaal en heeft professionele musici.
Loop langs de pruikmannen zonder in te gaan. Ze zijn vasthoudend maar niet gevaarlijk.
De Naschmarkt is beter door de week
Zaterdag is de bekende dag op de Naschmarkt — de vlooienmarkt strekt zich uit van Kettenbrückengasse westwaarts, duizenden mensen, de volledige chaos. Dit is op zichzelf een ervaring. Maar voor werkelijk winkelen — voor olijven, voor Turkse kaas, voor verse Wachauer Marillen, voor een bord gebakken vis bij een van de markrestaurants — is een weekdagochtend aanzienlijk beter. De woensdag- of donderdag-Naschmarkt is een buurtvoedselmarkt. De zaterdag-Naschmarkt is een publiek evenement.
Schnitzel: waar te eten en waar niet
De Wiener Schnitzel op de Kärntner Strasse (de belangrijkste toeristische winkelstraat) kost €28 voor een kleine, compacte, mogelijk varkens- (niet kalf-) portie die je zal teleurstellen. Eet het daar niet.
De juiste adressen: Figlmüller Wollzeile (Wollzeile 5, 1e district) — kalfsvlees, enorm, de maatstaf, reserveer van tevoren. Figlmüller Bäckerstrasse — zelfde exploitant, inloopvriendelijk, goed. Gasthaus Pöschl (Weihburggasse 17) — uitstekend, minder beroemd dan Figlmüller, kortere wachttijd.
Het Belvedere klopt de rij om 9:00
Het Bovensteen Belvedere opent om 9:00. Klimts “De Kus” woont hier permanent. Om 9:00 aankomen betekent dat de galerij 60–90 minuten van jou is voordat de eerste busgroepen arriveren. Ik arriveerde om 10:30 bij mijn eerste bezoek en de kamer met het schilderij was moeilijk te navigeren. Ik arriveerde om 9:05 bij mijn tweede en bracht twintig minuten alleen door met het schilderij. Het verschil is het hele bezoek.
Het 7e district van Wenen is de echte stad
Het 1e district (Innere Stadt) is de keizerlijke stad. Het 7e district (Neubau, ruwweg rond het MuseumsQuartier) is de Weense stad — waar jonge ontwerpers winkels hebben, waar de onafhankelijke boekwinkels zijn, waar mensen lunchen in restaurants die geen toeristenmenu hebben en geen toeristen verwachten. Spittelberg, de Biedermeier-buurt binnen Neubau, heeft de beste architectuur van elk district in Wenen dat geen paleis is.
Loop er op een ochtend doorheen die niet voor iets anders bestemd is. Sla de hoek om op de Kirchengasse. Drink koffie bij Café Phil. Koop een boek dat je geen ruimte in je bagage hebt.
De Spaanse Rijschool is gesloten in juli en augustus
Dit overkomt mensen elke zomer. De Lipizzaner-hengsten brengen juli en augustus door bij het Piber-stoet in Stiermarken. Er zijn geen voorstellingen gepland in die maanden. Als het bijwonen van de Spaanse Rijschool op je lijst staat, controleer het schema voor het boeken van je vluchten en hotels.
Een avond bij een Heuriger is niet optioneel
Ik verzette me twee bezoeken lang tegen de Heuriger — het leek te lokaal, te specifiek, te ver van het centrum. Toen ging ik bij mijn derde bezoek naar Heuriger Sirbu aan de Kahlenbergerstrasse in het 19e district, zat in een tuin boven Wenen met een karaf van hun landgoed-Riesling, at Liptauer-kaas op donker brood en keek toe hoe de stadslichten hieronder aangingen. Sindsdien ben ik bij elk bezoek aan Wenen teruggegaan.
Neem tram D naar Nussdorf of tram 38 naar Grinzing. Vind er een met een groene dennentak boven de deur (het betekent dat ze open zijn en hun eigen wijn serveren). Ga zitten. Bestel de Grüner Veltliner. Laat de avond gebeuren.
Het 3-daags Wenen-reisplan heeft de praktische structuur voor een eerste bezoek. De dingen hierboven zijn wat het reisplan niet zegt.