Dolina Wachau

Dlaczego Wachau to najlepsza jednodniowa wycieczka z Wiednia

Dolina Wachau to 36-kilometrowy odcinek Dunaju między Melk a Krems, gdzie rzeka przecina krajobraz kształtowany przez ludzką działalność od co najmniej tysiąca lat — tarasowane winnice na zboczach z pierwotnej skały tak stromych, że winobranie wymaga ręcznego zbioru rząd po rzędzie, ruiny średniowiecznych zamków na skalnych ostrogach nad wodą, barokowe klasztory na klifach górujących nad doliną oraz sady morelowe barwiące niższe zbocza na różowo-biało każdego kwietnia. W 2000 roku otrzymała status Krajobrazu Kulturowego Listy Dziedzictwa UNESCO — jednego z niewielu krajobrazów rzecznych, który zasłużył na ten tytuł — i uzasadnia go pod każdym względem: bogactwo dziedzictwa kulturowego, jakość krajobrazu oraz jakość win tu produkowanych.

Dla odwiedzających z bazy w Wiedniu Wachau leży 75–100 kilometrów na zachód i oferuje doskonałe dopełnienie miasta w ciągu jednego dnia: rzeka, winnice, średniowieczna historia i jedne z najlepszych austriackich win białych — wszystko w zasięgu wczesnego wyjazdu i późnego powrotu.

Klasyczny obwód Wachau

Najbardziej zalecana struktura wycieczki jednodniowej polega na podróży na zachód lądem i powrocie na wschód rzeką:

1. Wyjazd z Wiednia wcześnie rano — pociąg z Franz-Josefs-Bahnhof do Melk (około 1h15) lub autokar wycieczkowy
2. Wizyta w Opactwie Melk — 2 godziny na barokowy klasztor na klifie (patrz przewodnik po Melk)
3. Rejs statkiem Dunajem z Melk w dół rzeki do Krems (1h45 — najbardziej malowniczy odcinek rzeki, kwiecień–październik)
4. Postój w Dürnstein — spacer po wiosce, błękitny kościół augustianów, 45 minut
5. Przybycie do Krems na lunch i degustację wina (piwnica Sandgrube 13 w Krems jest najłatwiej dostępna)
6. Pociąg powrotny do Wiednia z Krems (1 godzina)

Łącznie od drzwi do drzwi: około 11 godzin. Ten obwód korzysta z transportu publicznego i działa od kwietnia do października, gdy kursują statki DDSG Blue Danube. Sam odcinek rejsu — mijając ruiny zamku Aggstein na skalnej ostrodze 300 metrów nad południowym brzegiem, przez najwęższy fragment doliny w Spitz, wzdłuż tarasów z migdałowcami i morelami, aż wreszcie za zakrętem wyłania się błękitna wieża Dürnstein — to jeden z najpiękniejszych krótkich rejsów rzecznych w Europie.

Wycieczka z przewodnikiem do Doliny Wachau, Opactwa Melk i rejs Dunajem z Wiednia podąża tym samym obwodem z przewodnikiem, wraz z transportem z Wiednia i połączeniami między opactwem, przystanią statku a pociągiem powrotnym. Zalecana dla wszystkich, którzy wolą nie koordynować samodzielnie połączeń między statkiem a pociągiem — rozkłady rejsów i czasy pociągów wymagają uwagi.

Wino przede wszystkim

Wino Wachau to być może jej największy wyróżnik — cecha, która wynosi ją ponad poziom zwykłej pięknej doliny Dunaju, czyniąc ją czymś naprawdę niezastąpionym. Dolina produkuje Grüner Veltliner i Riesling należące do najbardziej poszukiwanych w Austrii, klasyfikowane w lokalnym systemie Vinea Wachau:

• Steinfeder — lekki, maksimum 11,5 %, do wczesnej konsumpcji
• Federspiel — półpełny, nazwany od przynęty sokolniczej, do picia w ciągu kilku lat
• Smaragd — pełny, nazwany od zielonej jaszczurki znajdowanej na ciepłych kamiennych murach doliny, powyżej 12,5 % i kategoria zdolna do starzenia

Rieslingi Smaragd z najtrudniejszych tarasów Wachau (Dürnsteiner Kellerberg lub Loibner Berg nad Unterloiben) konkurują z najlepszymi winami Mozeli i Alzacji pod względem złożoności i długowieczności. Pochodzą z winorośli rosnących na glebach pierwotnej skały — gnejsie, granicie, amfibolicie — które nadają winom mineralny charakter niemożliwy do odtworzenia gdzie indziej.

Wycieczka do Doliny Wachau z degustacją wina jest zbudowana wokół wizyt w winiarniach i degustacji u małych producentów — właściwy wybór dla odwiedzających, dla których wino jest główną motywacją. Przewodnik objaśnia typy gleby, mikroklimaty i specyficzną filozofię winifikacji (brak nowego drewna, minimalna ingerencja, butelkowanie z pojedynczych działek) odróżniającą Riesling Wachau od wszelkich innych austriackich win białych.

Zamki

Dolina posiada trzy znaczące średniowieczne fortyfikacje:

Aggstein — na południowym brzegu, usytuowany najbardziej dramatycznie. Ruiny zamku zajmują wąski skalny ostroga 300 metrów nad Dunajem, dostępny pieszo z wioski Aggstein. Kuenringowie — rycerze-rozbójnicy, którzy zbudowali Aggstein — podobno wymuszali okup od kupców dunajskich z tej pozycji w XII i XIII wieku. Ruiny są rozległe, a widok z najwyższego punktu wyjątkowy.

Dürnsteiner Kuenringerburg — ruiny nad wioską Dürnstein są związane z jednym z najsłynniejszych wydarzeń historii średniowiecznej: król Ryszard I Anglii (Ryszard Lwie Serce) był tu przetrzymywany jako jeniec od 1192 do 1193 roku, po pojmaniu przez księcia Leopolda V Austrii, który mścił się za osobistą zniewagę podczas III Krucjaty. Jego miejsce pobytu miał podobno odkryć trubadur Blondel, przemierzający Europę i śpiewający pod murami zamków, aż Ryszard odpowiedział. Legenda jest zapewne upiększona, ale sceneria jest przekonująca.

Schönbühel — mały prywatny zameczek na skale nad rzeką w pobliżu Aggstein, z XI-wiecznym rodowodem i wciąż zamieszkany. Nie można go zwiedzać, ale jest znakomicie widoczny ze statku dunajskiego i ścieżki rowerowej poniżej.

Prywatna wycieczka z przewodnikiem po 3 zamkach i winie Doliny Wachau obejmuje wszystkie trzy miejsca zamkowe wraz z degustacjami wina — specjalistyczna opcja dla podróżnych łączących średniowieczną historię z kulturą winną doliny.

Ścieżka Rowerowa Dunaju

Donauradweg (Ścieżka Rowerowa Dunaju) to jedna z najsławniejszych rekreacyjnych tras rowerowych Europy, biegnąca przez całą długość Dunaju od Niemiec do Węgier. Odcinek Wachau jest zarówno jej krajobrazowym ukoronowaniem, jak i najczęściej odwiedzanym fragmentem. Ścieżka na północnym brzegu między Melk a Krems jest w przeważającej mierze płaska i dobrze oznakowana; ta na południowym brzegu, przechodząca pod Aggstein i przez Spitz, jest bardziej dramatyczna i nieco bardziej pagórkowata.

Turyści rowerowi z Wiednia mogą załadować rowery do pociągów z Franz-Josefs-Bahnhof, przejechać przez dolinę w jednym kierunku i wrócić pociągiem z Krems lub Melk. Na trasę Melk–Krems o długości 36 km (z postojami w wioskach i przy punktach widokowych zamków) należy zarezerwować 5–6 godzin. Wypożyczalnie rowerów są dostępne na stacji w Melk i w Krems.

Kiedy odwiedzić

Kwiecień — kwiat morelowy na niższych zboczach, dzikie kwiaty na łąkach doliny, bardzo mała liczba odwiedzających. Dolina przez kilka tygodni jest różowo-biała i fotograficznie najbardziej charakterystyczna. To także moment, gdy producenci win otwierają pierwsze wieczory Heuriger sezonu.

Wrzesień i październik — sezon winobrania. Wiele winiarni organizuje dni otwarte podczas zbiorów. Tarasy winnic barwią się na złoto i miedź. Maraton Wachau pod koniec października to popularna impreza biegowa wzdłuż drogi w dolinie. To najbardziej atmosferyczna i pełna pora na wizytę.

Czerwiec–sierpień — w pełni operacyjne dla rejsów, wszystkie atrakcje otwarte i restauracje pracujące pełną parą, ale znacznie bardziej zatłoczone i cieplejsze. Statek pozostaje właściwym sposobem na dotarcie do Dürnstein.

Listopad–marzec — statki przestają kursować, a dolina znacznie się wycisza. Opactwo w Melk pozostaje otwarte, ale doświadczenie skupia się zasadniczo na klasztorze, a nie na pełnym obwodzie doliny. Niektóre restauracje w dolinie zamykają się na sezon. Błękitna wieża Dürnstein na tle szarego zimowego nieba ma szczególny rodzaj piękna.

Nocleg

Jedna noc w Dürnstein lub Spitz przemienia Wachau z ruchliwej wycieczki jednodniowej w prawdziwe zanurzenie. Przyjedź po 17:00, gdy turyści dniowi odjadą, a dolina jest zupełnie innym miejscem — światło na tarasach, stoliki restauracyjne wieczorami, dźwięk rzeki. Hotel Richard Löwenherz w Dürnstein i mniejsze pensjonaty w Spitz z bezpośrednim widokiem na Dunaj to najbardziej nastrojowe opcje. Rezerwuj z wyprzedzeniem na wrzesień i październik, kiedy dolina jest najpiękniejsza, a miejsca szybko się wypełniają.