Jesień w Wachau: dolina w najlepszym i najbardziej szczerym wydaniu

Wachau latem jest piękne i zatłoczone. Wachau w październiku jest piękne i niemal puste. To fundamentalny fakt dotyczący sezonowości na tym odcinku Dunaju.

Wachau to 36-kilometrowy odcinek przełomu dunajskiego między Melk a Krems, wyżłobiony przez rzekę w granicie masywu bohemskiego przez ostatnie kilka milionów lat. Tarasowe winnice na stromych zboczach wystawionych na południe produkują Grüner Veltliner i Riesling światowej klasy. Sady morelowe — morela Wachau, Marille, to prawnie chronowane oznaczenie geograficzne — stoją między winnicami. Średniowieczne miejscowości (Weissenkirchen, Spitz, Dürnstein) punktują dno doliny. W październiku wszystko jednocześnie zmienia barwy na złote i bursztynowe, zbiory się zaczynają lub kończą zależnie od roku, a turystyczne łodzie w większości przestają kursować.

Jak dostać się do Wachau

Pociągiem: Z Wien Westbahnhof do Melk (75 minut, bezpośredni REX lub ÖBB); z Wien Franz-Josefs-Bahnhof do Krems (1 godzina). Klasyczna trasa to Melk wejście, Krems wyjście (lub odwrotnie) — latem przez dolinę łodzią, jesienią pociągiem.

Łodzią: Łodzie DDSG Blue Danube kursują między Krems a Melk od kwietnia do października — na początku października część kursów nadal jest, ale rozkład jest rzadszy niż w lecie. Sprawdź ddsg-blue-danube.at pod kątem aktualnego październikowego rozkładu. W 2024 roku łodzie kursowały do połowy października.

Tourem: Jednodniowa wycieczka do Doliny Wachau i Opactwa Melk z Wiednia kursuje przez październik i bierze na siebie całą logistykę — autobus w jedną stronę, odcinek łodzią po Dunaju, powrót do Wiednia. To najwygodniejsza opcja i omija komplikacje z połączeniami kolejowymi.

Melk: klasztor, który uzasadnia całą podróż

Opactwo Melk (Stift Melk, Abt-Berthold-Dietmayr-Strasse 1) stoi na granitowym klifie nad Dunajem, widoczne z 10 kilometrów w obu kierunkach. Obecny barokowy budynek (1702–1736) zastąpił średniowieczny klasztor na tym samym miejscu. Wnętrze — biblioteka, kościół, komnaty cesarskie — to jeden z najwspanialszych barokowych zespołów w Europie Środkowej.

W październiku: Opactwo w jesiennym świetle (skierowany na południe klif inaczej łapie niskie październikowe słońce niż letnie) to najbardziej fotogeniczna wersja Melk. Rzeka poniżej odbija żółknące topole i wierzby. Grupy autokarowe są obecne, ale do opanowania w poranki w dni powszednie.

Biblioteka: 100 000 woluminów, wiele iluminowanych manuskryptów. Nie wszystkie dostępne dla zwykłych odwiedzających, ale sama sala — kształt globusa, freskowany sufit, ciemne drewniane regały — to najpiękniejsza sala biblioteczna, w jakiej byłem poza Coimbrą.

Praktycznie: Wstęp 16 €. Otwarte 09:00–17:30 (ostatnie wejście 16:30) w październiku. Ogród osobno lub w zestawie. Ogród w październiku jest niezwykły — formalne rabaty z jesiennymi kolorami, widoki na północ na Dunaj.

Dolina: Dürnstein i winnice

Dürnstein to wizualnie najdoskonalsza miejscowość Wachau — ruina zamku (Kuenringerburg) ponad miastem, niebiesko-biała wieża kościoła augustianów, tarasy winnic wspinające się za nią. To tu Ryszard Lwie Serce był uwięziony w 1192–1193 roku przez Księcia Leopolda V Austriackiego po sporze podczas Trzeciej Krucjaty. Trubadur Blondel, zgodnie z legendą, znalazł go, wędrując po dolinie i śpiewając pieśni, które rozpoznałby tylko Ryszard. Ruina zamku (bezpłatna, 30 minut podejścia) daje najlepszą panoramę Wachau — cała dolina w obu kierunkach.

Zbiory winogron: Październik to koniec zbiorów Wachau — późniejszy niż w większości austriackich regionów, bo Riesling Wachau jest zbierany późno dla maksymalnej dojrzałości. Konkretne kategorie wina Wachau: Steinfeder (najlżejsze, najbardziej codzienne), Federspiel (średniej budowy, nazwane od wabika sokolnika), Smaragd (najbogatsze, nazwane od szmaragdowozielonej jaszczurki wygrzewającej się na ciepłych kamieniach — kamieniach trzymających letnie ciepło do jesieni). Smaragd Riesling i Grüner Veltliner to to, z czego Wachau słynie międzynarodowo.

Gdzie degustować: Spółdzielnia Domäne Wachau w Dürnstein — największy pojedynczy producent w dolinie, obejmujący 450 hektarów winnic członkowskich, produkuje wszystkie trzy kategorie i jest otwarta na degustacje. W październiku często trwają zbiory i sala degustacyjna jest ożywiona.

Coś mniejszego: Weingut Knoll (w Unterloiben, blisko Krems) — jedna z wielkich prywatnych posiadłości Wachau, Rieslingi Smaragd pięknie się starzejące. Otwarte po umówieniu w sezonie zbiorów.

Krems: miasto wina na wschodnim krańcu

Krems an der Donau na wschodnim krańcu przełomu Wachau to prawdziwe małe miasto (24 000 mieszkańców) ze średniowiecznym starym miastem, szkołą wina i koncentracją sztuki współczesnej, która zaskakuje odwiedzających spodziewających się tylko historycznej architektury.

Kunsthalle Krems (Franz-Zeller-Platz 3) — znacząca przestrzeń sztuki współczesnej w przerobionej fabryce tytoniu. Program w październiku to zazwyczaj wystawa jesienną, często prezentująca austriacką i środkowoeuropejską sztukę współczesną.

Stadtpfarrkirche St. Veit — kościół parafialny z fasadą z niebiesko-białych glazurowanych kafli nawiązującą do wieży kościoła w Dürnstein. Krems ma szczególną barokową uliczkę; Kremser Schmidt (Martin Johann Schmidt, XVIII-wieczny malarz) jest związany z tym miastem i jego prace zdobią kościoły w całym Wachau.

Kolacja w Krems: Restaurant Jell (Hoher Markt 8–9) z regionalną kuchnią Wachau i kartą win skoncentrowaną na lokalnych producentach. Gasthof Alter Klosterkeller dla czegoś mniej formalnego. W październiku: pstrąg (Forelle) z dunajskich dopływów, dziczyzna z okolicznych lasów i dania grzybowe (Eierschwammerl, złota kurka, jest pod koniec sezonu na początku października).

Wachau jesienią: szczera ocena

Jesienna Wachau jest lepsza od letniej z trzech powodów: kolory (październikowe złoto winnic i alej topolowych), tłumy (30–40% sierpniowej liczby) i wino (jesteś tu w momencie jego powstawania). Łódź kursuje mniej niezawodnie — to rzeczywisty kompromis, bo widok z łodzi na przełom różni się od widoku z pociągu. Ale pociąg przez dolinę też jest piękny, szczególnie linia prawobrzeżna między Krems a Melk.

Jednodniowy tour po Dolinie Wachau z degustacją wina z Wiednia kursuje przez październik i obejmuje wizytę w winnicy — specyficzny kontekst zbiorów sprawia, że ten tour jest w październiku lepszy niż w jakimkolwiek innym miesiącu.