Una semana en Viena: crónica de viaje de septiembre
Este es el relato de siete días en Viena en septiembre, escrito con notas honestas sobre lo que funcionó, lo que calculé mal y lo que haría de otra manera. Septiembre, resulta, es casi exactamente el momento adecuado.
Llegada: domingo por la tarde
El Railjet de ÖBB desde Múnich tardó 4 horas 15 minutos en llegar a Wien Hbf. Había reservado el tren con seis semanas de antelación por 29 €: el mismo trayecto cuesta 80-100 € en el día. Wien Hbf es una estación moderna funcional; el S-Bahn S7 a Wien Mitte tarda 25 minutos y cuesta 4,40 €, y desde Wien Mitte todo en los distritos 1 y 3 es accesible a pie.
El hotel estaba en la Wollzeile, en el 1.º distrito: no el barrio más barato, pero el correcto para ir andando a todo. Comí tarde en el Gasthaus Pöschl (Weihburggasse 17), a 10 minutos a pie: Zwiebelrostbraten (rosbif con cebollas caramelizadas, servido con Knödel de pan) y una copa de Blaufränkisch de Burgenland. 18 €, sin reserva en tarde de domingo.
Los domingos por la noche en Viena son tranquilos en el mejor sentido: los grupos turísticos se han marchado en su mayoría y la ciudad vuelve a instalarse en sí misma.
Día 1: lunes — el Hofburg y el Musikverein
Empecé en el Hofburg a las 10:00 con la visita guiada al Hofburg y el Museo de la Emperatriz Sisi. La guía (una vienesa de unos sesenta años que claramente había hecho ese tour cientos de veces sin perder el interés) hizo coherente la historia de Sisi y legible el contexto político de los Apartamentos Imperiales. 2,5 horas bien aprovechadas.
Almuerzo en el Café Central: Tafelspitz, excelente, 18 €. La sala tenía un 60 % de turistas y un 40 % de vieneses, que es la proporción correcta para un mediodía de lunes en septiembre.
Por la tarde: el Kunsthistorisches Museum, concretamente la sala Bruegel (la mayor colección de Bruegel del mundo) y el Vermeer. Pasé 2 horas y me fui queriendo más tiempo: el KHM es uno de esos museos que recompensa múltiples visitas cortas más que una sola larga.
Por la noche: concierto en el Musikverein, Las Cuatro Estaciones y Mozart en la Sala Dorada. Lo había reservado con 10 días de antelación. Las butacas (Parkett, tercera fila) costaron 68 €: parecía mucho y pareció correcto en cuanto empezaron los músicos. Las Cuatro Estaciones en esa acústica son otra cosa.
Día 2: martes — Schönbrunn y una tarde por el barrio
Tomé la U4 a Schönbrunn a las 8:45 con la reserva sin colas. Estaba dentro del palacio a las 9:10, en el flujo del audio del Gran Tour. Las salas estaban casi vacías durante los primeros 40 minutos. A las 10:30 habían llegado los autobuses y la Gran Galería era difícil de atravesar. La lección: llega pronto, y la reserva sin colas hace que la llegada temprana sea significativa.
Subí a la Glorieta a las 11:30: 30 minutos de camino en cada sentido por el sendero de grava. La vista de Viena desde el arco triunfal es el mejor panorama que conozco en una ciudad de esta escala. La luz de septiembre lo hacía especialmente nítido.
Por la tarde: el 7.º distrito (Neubau), concretamente la Kirchengasse y el Spittelberg. Tomé un café en el Café Phil, compré un libro que no necesitaba y paseé por las calles del Spittelberg. Cené en Meixner’s Gastwirtschaft (Buchengasse 64, 5.º distrito): cocina austriaca con influencia estiria, la Styrian Brettljause (tabla de embutidos con ensalada de pepino aliñada con aceite de semillas de calabaza) de entrante, el Backhendl (pollo frito, un clásico vienés) de principal. 22 € por persona.
Día 3: miércoles — el Valle del Wachau
Hice la excursión al Wachau: la excursión al Valle del Wachau, la Abadía de Melk y el crucero por el Danubio. Salí de Viena a las 8:30 y llegué a Melk a las 9:45. La abadía es exactamente tan extraordinaria como su reputación: el techo de la biblioteca, los frescos de la iglesia y la vista desde la terraza sobre el meandro del Danubio son tres tipos diferentes de abrumador en rápida sucesión.
El trayecto en barco desde Melk aguas abajo hasta Krems fue 1 hora 45 minutos del desfiladero del Wachau a la luz de la tarde de septiembre. Los viñedos empezaban a cambiar de color; la vendimia había comenzado en algunas de las terrazas superiores. La ruina de la fortaleza de Aggstein aparecía y desaparecía detrás de los meandros del río. Estas fueron dos de las mejores horas del viaje.
Regresé a Viena a las 18:30. Cené en Zum Wohl (Bauernmarkt 13): bar de vinos, excelente Grüner Veltliner de un productor del Wachau, embutidos, queso Liptauer. 30 € para dos.
Día 4: jueves — el Belvedere y la Escuela Española de Equitación
Belvedere Superior a las 9:00. El ejercicio matinal de los lipizanos en la Escuela Española de Equitación a las 10:00 (era jueves, sin actuación formal; el ejercicio matinal era el formato adecuado para ese momento). He visto tanto la actuación completa como el ejercicio matinal; el ejercicio matinal está infravalorado: ves el trabajo, no el resultado, lo que para alguien interesado en el proceso es más interesante.
“El Beso” de Klimt a la luz matinal del Belvedere, sin las multitudes de la tarde, es el cuadro en su contexto adecuado.
Almuerzo en el Café Schwarzenberg (Kärntner Ring 17): la terraza exterior sobre el Ring en septiembre, 20 minutos antes de que la ciudad guardara las sillas para el otoño. Apfelstrudel. La temporada terminaba visiblemente.
Por la tarde: los Bosques de Viena. Tomé la U4 a Hütteldorf y caminé 90 minutos por el Lainzer Tiergarten (la antigua reserva de caza imperial, ahora parque natural: 25 km² cercados por un muro de piedra de la década de 1870, jabalíes y ciervos rojos, un silencio extraordinario a 20 minutos del Ring). Regresé en U4.
Día 5: viernes — el Naschmarkt y el 3.º distrito
El viernes en el Naschmarkt: el mercado siempre está bien, pero el viernes es el día local: la multitud del sábado no ha llegado, los puestos están bien surtidos, los restaurantes abren el servicio de almuerzo. Almorcé en el mercado (pan de pita turco con feta y pimientos asados de un puesto, luego un espresso de pie en el Café Drechsler al borde del mercado). 8 € en total.
Por la tarde: pasé por el 3.º distrito (Landstrasse), el Stadtpark, la Hundertwasserhaus (el edificio de apartamentos orgánico diseñado por el artista Friedensreich Hundertwasser en 1985, exterior accesible desde la acera) y el Beethoven Wohnung (Eroicagasse 26), donde Beethoven compuso la Sinfonía Heroica en 1803.
Por la noche: cené en Plachutta Wollzeile (Wollzeile 38), Tafelspitz. Había reservado 5 días antes. La preparación tradicional completa (primero el caldo de huesos, luego la ternera con crema de rábano picante, patatas asadas y rábano picante con manzana), seguido de los Palatschinken de la casa (crepes rellenos de mermelada de albaricoque). 35 € por persona. Esta es la cena vienesa a la que vuelvo.
Día 6: sábado — Hallstatt
El día largo. Tomé el organizado viaje de día a Hallstatt con barco y Skywalk. Salida a las 7:00, regreso a las 20:30. El lago en una mañana de septiembre estaba suficientemente claro como para mostrar el glaciar del Dachstein reflejado; los turistas eran manejables a la llegada a las 9:30; el mirador del Skywalk con la luz de septiembre era exactamente lo que sugieren las fotografías. El paseo en barco por el Hallstätter See son los mejores 20 minutos del día.
El propio pueblo: el osario (1.200 cráneos pintados, siglo XVIII, tradición local) merece 20 minutos. La plaza del mercado es fotogénica. La mina de sal son 2 horas y 34 € extra, que no hice en esta visita: ya había estado antes.
Regresé agotado y satisfecho. Cena sencilla cerca del hotel.
Día 7: domingo — tranquilidad y café
Última mañana: Café Bräunerhof (Stallburggasse 4) a las 9:00, Großer Brauner, el Neue Zürcher Zeitung y 90 minutos sin hacer nada en particular. Luego un paseo por el Burggarten (el parque con la estatua de Mozart), frente a la Albertina y por el Ring.
Una breve visita al Tesoro Imperial (Schatzkammer), que había ido posponiendo hasta esta última mañana: la corona de los Habsburgo, la Santa Lanza, la esmeralda rudolfina y el Cuerno de Unicornio (un diente de narval que los Habsburgo creían que era el cuerno de un unicornio, lo que lo hacía un amuleto de valor incalculable). Esta colección está perpetuamente infravalorada.
Railjet de vuelta a Múnich a las 16:00.
Lo que haría diferente
Reservar el concierto del Musikverein antes: dos semanas de antelación en lugar de diez días. Había un asiento mejor disponible cuando volví a comprobar después de reservar.
Pasar más tiempo en el 7.º distrito. Una tarde no es suficiente.
Hacer la actuación completa de la Escuela Española de Equitación en lugar del ejercicio matinal: no porque el ejercicio no valga la pena, sino porque la actuación completa es la experiencia y debería dejar de guardarla para el próximo viaje.
Volver en octubre. El Wachau en el dorado completo de la vendimia, el Heuriger con el último vino de la temporada: este viaje de septiembre tenía la forma de algo que sería aún mejor un mes después.