Salzburg

Salzburg: barokke stad, geboorteplaats van Mozart

Salzburg is een van de meest complete barokke stadscentra van Europa, UNESCO-werelderfgoed sinds 1997, en de geboorteplaats van Wolfgang Amadeus Mozart — feiten die de stad met aanzienlijke commerciële efficiëntie uitdraagt, maar die desalniettemin waar zijn. De binnenstad op de linkeroever van de Salzach is werkelijk een van de mooiste stedelijke composities van Midden-Europa: een compact weefsel van smalle steegjes, koepelkerken, arcadepassages en pleinen met fonteinen, ingeklemd tussen de rotswand van de Mönchsberg aan de ene kant en de Salzach aan de andere. De stad ligt aan de voet van de Alpen, en bij helder weer zijn de sneeuwvelden van de Berchtesgadener Alpen boven de daken zichtbaar.

De reis vanuit Wenen duurt ongeveer 2u30 met de ÖBB Railjet — de snelste en comfortabelste optie — waarmee Salzburg de populairste dagbestemming vanuit de Oostenrijkse hoofdstad is en ook een van de meest écht de moeite waard.

Hoe er te komen vanuit Wenen

De ÖBB Railjet van Wien Hauptbahnhof naar Salzburg Hauptbahnhof rijdt elk uur en duurt circa 2u30. Retourtickets die enkele weken van tevoren zijn geboekt, kunnen erg voordelig zijn; op dezelfde dag gekocht zijn ze aanzienlijk duurder. Het station ligt 20 minuten lopen van de binnenstad, of een korte busrit.

Een eerlijke planningswaarschuwing: een dagtrip van 12 uur naar Salzburg (vroeg vertrek, laat terug) laat ongeveer 7 uur in de stad. Dat is voldoende voor de hoogtepunten, maar werkelijk uitputtend, en het betekent Salzburg missen op zijn sfeervollste momenten — de binnenstad in het schemerlicht en vroeg ‘s ochtends, als de dagtoerist weg is en de straten toebehoren aan de stad in plaats van aan de rondleidingen. Eén nacht, zelfs maar één nacht, verandert de ervaring volledig. Als het reisje een zeldzame bezoek is in plaats van een snelle verkenning, blijf dan langer.

De deluxe kleingroepsdagtrip naar Salzburg vanuit Wenen regelt de logistiek — vervoer, gids, prioriteitstoegang tot de belangrijkste bezienswaardigheden — en is de meest efficiënte manier om Salzburgs hoogtepunten op één dag te zien zonder de stress van zelfstandige planning.

De dagtrip naar Salzburg met Sound of Music-bezoek combineert de historische en architectonische hoogtepunten van de stad met de opnamelocaties van de film uit 1965 — de Nonnbergabdij (waar de echte Maria Kutschera novice was), het muziekpaviljoen in de Mirabelltuinen (de scène van «Zestien jaar»), de buitenkant van Schloss Leopoldskron (vanuit het meer zichtbaar in de openingsscènes). Voor bezoekers voor wie de film betekenis heeft — en de film heeft Salzburg bekendgemaakt bij een enorm Amerikaans publiek dat er misschien nooit van gehoord had — is dit de meest emotioneel beladen optie.

Wat te zien

Vesting Hohensalzburg — een van de grootste en best bewaarde in Europa, die de Festungsberg boven de binnenstad beheerst sinds 1077. Gesticht door aartsbisschop Gebhard, werd ze in het begin van de 16e eeuw uitgebreid tot haar huidige omvang toen de vorst-aartsbisschoppen een toevluchtsoord nodig hadden tegen de boerenopstanden. De kabelbaan vertrekt vanuit de binnenstad naar de vestingpoort, of 20 minuten klimmen te voet. Het uitzicht over de Salzach-vallei, de daken van de binnenstad en de Alpen vanaf de wallen is het mooiste van Salzburg. Het interieur — appartementen, museum en de middeleeuwse martelkamer die elke vesting verplicht leek te onderhouden — neemt ongeveer een uur in beslag.

Mozarts geboortehuis (Geburtshaus) — Getreidegasse 9, waar Mozart op 27 januari 1756 werd geboren in het appartement op de derde verdieping van een burgerlijk pand dat de Mozarts huurden. Het museum volgt zijn leven tot aan de adolescentie, de familiale omstandigheden van zijn jeugd, en toont de instrumenten en manuscripten van zijn eerste decade van componeren, voordat de familie Salzburg voor Wenen verliet. De Getreidegasse zelf — de voetgangersstraat die het geboortehuis verbindt met de markt — is Salzburgs drukst bezochte straat, omzoomd door smeedijzeren gildetekens (het oude identificatiesysteem vóór de invoering van huisnummers) en tegenwoordig ook winkels. De tekens verdienen aandacht, ook al verdienen de winkels dat niet.

De Residenz — het aartsbisschoppelijk paleis, zetel van Salzburgs geestelijke heersers die vanaf de 13e eeuw tot 1803 zowel religieuze als wereldlijke macht over de regio uitoefenden, toen Napoleon het aartsbisdom seculariseerde. De staatsiezalen zijn de mooiste barokke interieurs van de stad. De Residenzgalerie (het kunstmuseum op de bovenverdiepingen) huisvest Nederlandse en Vlaamse meesters uit de collecties van de aartsbisschoppen — vaak over het hoofd gezien, werkelijk van kwaliteit.

Paleis en tuinen van het Mirabell — gebouwd in 1606 voor aartsbisschop Wolf Dietrich von Raitenau als verblijf voor zijn minnares Salome Alt (ze kregen samen 15 kinderen, wat als overdreven werd beschouwd zelfs voor een vorst-aartsbisschop). De formele tuinen (altijd open, gratis) omvatten de beroemde trappen en haagbegrensd paden, het Heckentheater en het uitzicht op Hohensalzburg. De «Do-Re-Mi»-trap is onmisbaar als The Sound of Music op het programma staat. Het fonteinbassin, de dwergbeelden en de parterretuin voor het paleis verdienen de tijd, ook zonder de filmassociaties.

Dom zu Salzburg (kathedraal) — de 17e-eeuwse kathedraal op het Domplatz, waar Mozart werd gedoopt in de doopvont die nog steeds zichtbaar is in het schip, en waar hij later hoforganist was totdat zijn steeds gespannener relatie met aartsbisschop Colloredo uitliep op zijn ontslag. De gevel — witte torens, barokke verhoudingen, het plein omlijst door arcaden — is Salzburgs meest gefotografeerde architectuur. Het interieur is ruim en indrukwekkend van proporties; het orgel is een van de mooiste van Oostenrijk.

Mozart, authentiek

Het commerciële apparaat rondom Mozart in Salzburg is aanzienlijk — de Mozartkugeln (in de verkeerde verpakking), de Mozartstandbeelden, de Mozartconcerten (sommige heel goed, andere puur toeristisch). Het Mozart Wohnhaus op het Makartplatz (het huis waar de familie Mozart na 1773 woonde, op de rechteroever) is minder drukbezocht dan het geboortehuis en biedt meer ruimte voor de muzikale manuscripten, instrumenten en brieven die een authentiek beeld van de componist geven in plaats van van de souvenir.

De Mozartkugel-kwestie: het origineel is een chocoladebal met pistachemarszepein en nougat uitgevonden door de Konditorei Fürst in Salzburg in 1890. Het echte Fürst-product wordt nog steeds met de hand gemaakt en uitsluitend verkocht in Fürst-winkels in Salzburg — niet in Weense souvenirwinkels, niet van Reber of andere merken die de industriële versie verkopen. De authentieke Fürst Mozartkugel zit in een zilver-gouden verpakking en is licht cilindrisch aan de uiteinden in plaats van perfect rond. De rode folie-ronde versie is de industriële nabootsing. Bekijk de gids Mozartkugel origineel vs. namaak voor het volledige verhaal.

De volledaagse Salzburg-en-alpenmeren-trip combineert een bezoek aan Salzburg met het Fuschlsee en andere Salzkammergut-meren — een goede optie voor wie de stad én het alpine meerlandschap op één dag vanuit Wenen wil.

Wanneer te bezoeken

Mei en juni zijn de optimale maanden: het Salzburger Festspiele-programma is bekendgemaakt maar nog niet begonnen, de stad is levendig zonder het hoogzomervolume, en de alpiene omgeving rond de stad staat in zijn mooiste lentekleuren. De Salzach loopt hoog en snel van het smeltwater.

De Salzburger Festspiele (eind juli tot augustus) is het beroemdste zomermuziekfestival ter wereld — opera, concerten en theater in tientallen zalen, met kaartjes- en accommodatieprijzen die daar bij horen. Kamers zijn een jaar van tevoren volgeboekt tijdens de festivalweken; wie erbij wil zijn, moet vroeg plannen.

September en oktober zijn uitstekend: de zomermenigten lopen na de Festspiele weg, het alpiene loof verkleurt bronzen en koper in de omliggende bergen, en de stad keert terug naar een tempo dat meer aansluit bij het echte dagelijkse leven. Het late middaglicht op de kathedraal en de vesting in oktober is de reis alleen al waard.